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　　名词解释：双酚A，主要用于生产聚碳酸酯等高分子材料，也可用于生产增塑剂等精细化工产品。广泛用于饮料包装、奶瓶、水瓶及其他数百种日用品的制造。

　　受访专家：毕宇芳，上海内分泌代谢病临床医学中心糖尿病流行病学课程组负责人，宁光科研团队核心研究人员。

　　双酚A是什么？

　　对于这个化学名词，可能很多人感到陌生。但如果说饮料包装、奶瓶、收银条等日用品中都有双酚A的身影，大家一定感觉司空见惯。作为增塑剂的一种，因双酚A及其他增塑剂而引起的食品安全风险，却始终风波不平。

　　今年5月，台湾近900种食品查出含有增塑剂。饮料危机未平，奶瓶危机又至。因研究显示双酚A或对内分泌产生危害。5月30日，卫生部公告表示，与婴幼儿食品接触的包装材料中禁用双酚A。

　　如今，上海瑞金医院专家的研究为双酚A对成人健康的影响敲响了警钟——调查显示，中国87.7%的40岁以上人群尿检出双酚A，而高水平的双酚A会增加2型糖尿病风险。

　　调查——

　　9成国人尿检含双酚A

　　在国外，关于双酚A的大样本人群研究非常少。宁光教授领衔的研究团队，在3423名40岁以上的社区人群中，测定了研究对象的尿双酚A水平与血糖水平。结果显示，40岁以上人群中87.7%可检测到尿液中的双酚A水平，平均水平为0.81ng/mL。

　　影响——

　　增加2型糖尿病风险

　　其实，双酚A很容易被吸收，通过饮食、呼吸、皮肤接触等就能被人体少量吸入。当使用塑料产品盛装热饮、微波加热时将增加吸收量。而研究发现，较高水平的尿双酚A（>1.43 ng/mL）的人群会显著增加2型糖尿病的患病风险。“高水平的尿双酚Ａ对健康尤其是成年人血糖代谢紊乱的影响应该引起关注”。毕医生说。

　　防范——

　　避免使用塑料制品

　　尽管成人吸入双酚Ａ后９０％可以通过尿液排出，不过，毕教授仍建议人们尽量减少塑料制品的使用、避免微波加热饭盒，尽量购买玻璃质婴儿奶瓶。

　　链接：

　　食：泡泡糖类要少吃

　　泡泡糖中含有DPOD和BPOG两种增塑剂，它们都是有毒物质，要少吃泡泡糖。同时，少用塑料杯喝水。热水会让塑料杯中的增塑剂等有毒化学物质溶解到水中。

　　据健康时报2007-2-19第3版

　　用：买食用油选小包装

　　同济大学基础医学院厉曙光教授研究发现，塑料瓶装油容易引起增塑剂溶解，对人体造成危害。因此尽量采用玻璃、陶瓷类器皿盛食用油，购买时尽量买小瓶包装，以便短期内用完。

　　据健康时报2006-5-29第2版

　　排：排增塑剂多喝茶

　　根据国际专业文献（Nutrition Research)报道，茶多酚在大鼠动物实验中产生肝、肾氧化伤害的预防效果显著。茶叶中富含茶多酚，因此多喝茶可以帮助肝、肾脏排毒，增强增塑剂的排出。

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